Cubos de Maciza de Res

Descripción

Cubos de Maciza de Res, nutricionalmente, la carne posee un valor nutricional de cada 100 gramos entre un 16%-22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Contiene vitaminas A, C y ácido fólico. También tiene un elevado contenido en ácidos grasos saturados. Contienen colesterol, pero su proporción varía.

En cuanto al contenido en grasa, las carnes y derivados se clasifican en:

• Magras (<6 gramos de grasa por 100 g de alimento)
• Semigrasas (6-12 gramos de grasa por 100 g de alimento)
• Grasas (>12 gramos de grasa por 100 g de alimento)

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