Mantenimiento adecuado de tu cortadora de embutidos

Mantenimiento adecuado de tu cortadora de embutidos

  La limpieza es fundamental en tu negocio, y lo es más si las herramientas que utilizas tienen contacto directo con alimentos, como es el caso de la cortadora de embutidos.   Aunque por el hecho de tener una cuchilla puede llegar a ser difícil de limpiar y desinfectar correctamente luego de utilizarla, es indispensableLeer más sobre Mantenimiento adecuado de tu cortadora de embutidos[…]

La central de abasto de la CDMX: un negocio anual de 9 mil mdd

La central de abasto de la CDMX: un negocio anual de 9 mil mdd

  En un espacio de 327 hectáreas, extensión equivalente a 51 veces el tamaño del Zócalo capitalino, reside el centro de suministro de alimentos más grande del mundo: la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA CDMX), cuyo valor de operación comercial y venta anual asciende a 9 mil millones de dólares, cifraLeer más sobre La central de abasto de la CDMX: un negocio anual de 9 mil mdd[…]