¡Hasta 74% de agua! Profeco advierte sobre algunas marcas de salchichas

El organismo expuso irregularidades en diversas marcas de salchichas, unas dicen ser de pavo, pero están hechas con pollo, unas son más agua que carne y otras aseguran tener “carne de ave”, pero no detallan de cuál.

 

Fuente: Milenio

Imagen: Revista del Consumidor

 

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhibió marcas de salchichas que incumplen con las características de la Norma Oficial Mexicana, aquellas que ostentan contener ingredientes en la etiqueta, pero no están en el producto, así como las que registran alto contenido de agua y almidón.

En la Revista del Consumidor de agosto se presentó un estudio realizado a 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo, Viena, pechuga de pavo, para hot dog y para asar, en el cual se evaluó la calidad sanitaria, grasa, fécula, información al consumidor, humedad, sodio, proteína y tipo de carne.

 

Salchichas con más agua que carne

Salchichas que contienen más agua (entre un 50% y un 74%) que carne, se encuentran:

  • Casa López, salchicha de pavo de 500 g.
  • Peñaranda, salchicha de pavo de 400 g.

 

Salchichas en las que el agua y la fécula son más del 80% del producto son:

  • Aurrera, salchicha de pavo de 2 kg.
  • Aurrera, salchicha tipo Viena de 833 g.
  • Chero, salchicha hot dog de pavo a granel
  • D’Hector, salchicha tipo Viena de 2.5 kg.
  • Don Fer, salchicha de pavo de 380 g.
  • Duby, salchicha Viena de 830 g.
  • Línea roja, salchicha hot dog de pavo a granel
  • Pery, salchicha de pavo de 620 g.
  • Precissimo, salchicha de pavo de 640 g.

 

Marcas que mienten: no son de pavo

Salchichas que dicen ser de pavo, pero están elaboradas con pollo:

  • Parma Sabori, salchicha de pavo de 500 g.
  • Parma Sabori, salchicha de pavo adicionada con Omega 3 de linaza de 500 g.
  • San Millán, salchicha hot dog Viena de pavo a granel
  • Tres Castillos, salchicha hot dog de pavo a granel

 

Salchichas que dicen ser de pavo, pero contienen más pollo:

  • Capistrano, salchicha de pavo de 2 kg.
  • Great Value, salchicha de pavo reducida en sodio de 500 g.
  • Línea roja, salchicha hot dog de pavo a granel
  • Pery, salchicha de pavo de 620 g.
  • Burr, salchicha de pavo de 400 g.
  • Burr, salchicha de pavo de 500 g.
  • Parma Campestre, salchicha hot dog de pavo de 500g.
  • Precissimo, salchicha de pavo de 640 g.

 

Salchichas que dicen ser de pavo, pero también contienen pollo:

  • FUD, salchicha de pavo de 1 kg.
  • FUD, salchicha de pavo hot dog de 500g.
  • Galicia, salchicha de pavo a granel
  • go Jochos el Salchichero, salchicha de pavo Viena a granel

 

Salchichas que tienen menos producto

  • Duby, salchicha de Viena de 830 g.
  • Great Value, salchicha de pavo reducida en sodio de 500 g.
  • San Rafael Balance, salchicha de pavo de 500 g.

 

Salchichas de ave que no especifican cuál ave

  • Nu-tres, salchicha hot dog de 500 g.
  • Nu-tres, salchicha de pavo de 500 g.
  • Pepe salchicha, salchicha de pavo de 800 g.
  • Pepe salchicha, salchicha de Viena de 800 g.

 

Salchichas sin consevadores que sí tienen

  • Parma Sabori Al Natual, salchicha de pavo de 500g.

 

Salchichas que sí cumplen

  • Bernina
  • Chimex
  • San Antonio
  • Kir
  • Zwan

 

La salchicha más mentirosa es de FUD

FUD Cuida-t, salchicha de pavo de 500 g. se ostenta como producto de pavo, aunque también contiene pollo. Además, posee la misma cantidad de sodio que el producto regular, incumpliendo así con la leyenda “reducido en sodio”, y también contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo así con la leyenda “reducida en grasa”.

La Profeco indicó que, los productos que han sido encontrados en el mercado están siendo inmovilizados por incumplimiento a las normas aplicables, fueron sujetos a actos administrativos y están en proceso de la sanción que en su caso corresponda.

 

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