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  • Hoy es: domingo, mayo 26, 2019

Prepara una deliciosa sopa de pescado

¿Hace cuánto no te comes una buena sopa? Hoy te traemos esta receta de una sopa de pescado que está re buena. Esperamos que la disfrutes.

 

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Estufa
  • Olla honda
  • Pinza
  • Licuadora
  • Sartén
  • Taza

 

Ingredientes

  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 taza de arroz cocido
  • 5 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 4 piezas de jitomate guaje
  • 1 taza de verduras mixtas picadas
  • 2 piezas de laurel
  • Sal al gusto

 

Preparación

  1. Cortar los filetes de pescado en trozos según las preferencias.
  2. Poner a cocer el pescado, las hojas de laurel y un poco de sal en la olla honda con el agua, durante 3 minutos. Retirar el pescado del caldo con la ayuda de las pinzas y reservar.
  3. Moler los jitomates, la cebolla y el ajo en la licuadora. Sofreír la mezcla resultante en la sartén con el aceite de oliva.
  4. Añadir la salsa resultante a la olla del caldo de pescado, descartar las hojas de laurel y añadir las verduras. Cocer durante 10 minutos más, rectificando la sazón o hasta que estén cocidas.
  5. Agregar el arroz cocido y el pescado.
  6. Servir caliente.

 

Sugerencia: se pueden colocar tostadas, tortillas o pan cortado en trozos para acompañar.

 

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