Brochetas de camarón para Semana Santa

Los mariscos son una opción súper sana y deliciosa, y por eso, te presentamos unas brochetas de camarón, las cuales puedes preparar y degustar fácilmente como botana, comida completa o simplemente para saciar tu antojo.

 

 

Checa la receta, a continuación:

 

Ingredientes

  • 200g de camarones grandes enteros
  • 2 limones
  • 1 pimiento verde
  • 5 champiñones o 2 hongos portobello grandes
  • 1 pimiento amarillo
  • 50g de jitomates cherry
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cebolla chica
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Picante (opcional)

 

Preparación

  1. Pelar y limpiar los camarones muy bien.
  2. Mezclar el jugo de los limones, la salsa de soya, la sal, la pimienta y el picante al gusto en un recipiente. Marinar los camarones en esta salsa durante 30 minutos.
  3. Cortar las verduras en pedazos grandes y armar las brochetas con todos los ingredientes. Agregar sal y pimienta al gusto.
  4. Asar las brochetas. Puede ser en parrilla o en un comal.
  5. Acompañar con una ensalada de lechuga y jitomate, o con arroz (opcional).

 

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