Los mariscos son una opción súper sana y deliciosa, y por eso, te presentamos unas brochetas de camarón, las cuales puedes preparar y degustar fácilmente como botana, comida completa o simplemente para saciar tu antojo.

Checa la receta, a continuación:

Ingredientes

• 200g de camarones grandes enteros
• 2 limones
• 1 pimiento verde
• 5 champiñones o 2 hongos portobello grandes
• 1 pimiento amarillo
• 50g de jitomates cherry
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 1 cebolla chica
• Sal
• Pimienta negra molida
• Picante (opcional)

Preparación

1. Pelar y limpiar los camarones muy bien.
2. Mezclar el jugo de los limones, la salsa de soya, la sal, la pimienta y el picante al gusto en un recipiente. Marinar los camarones en esta salsa durante 30 minutos.
3. Cortar las verduras en pedazos grandes y armar las brochetas con todos los ingredientes. Agregar sal y pimienta al gusto.
4. Asar las brochetas. Puede ser en parrilla o en un comal.
5. Acompañar con una ensalada de lechuga y jitomate, o con arroz (opcional).

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