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  • Hoy es: miércoles, febrero 20, 2019

Hongos portobello rellenos

¿Estás cansado de comer lo mismo todo el tiempo? Deberías probar estos hongos portobello rellenos, que te aseguramos: ¡te encantarán!

 

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 lata de leche evaporada
  • 430g de queso manchego
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 piezas de calabazas de castilla cortadas en cubitos
  • 100g de champiñones limpios
  • 2 piezas de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 600g de hongos portobello limpios
  • 2 cucharadas de harina de maíz

 

Utensilios:

  • Horno
  • Olla
  • Sartén
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Cucharita
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Espátula de cocina

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Calentar el aceite y freír las zanahorias con las calabazas y la sal. Cocinar hasta que estén suaves.
  3. Calentar la mantequilla y freír los champiñones durante 3 minutos. Retirar y licuar con la leche evaporada, el agua, la cebolla en polvo y la harina de maíz; colar y regresar al fuego.
  4. Cocinar por 15 minutos o hasta que espese; añadir las verduras, rellenar los hongos portobello y cubrir con las rebanadas de queso manchego.
  5. Hornear por 25 minutos, retirar y servir.
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