• Hoy es: viernes, septiembre 21, 2018

Chop suey mixto

chop suey mixto
Redacción Abarrotero.com
octubre01/ 2016

El chop suey mixto es un platillo oriental muy nutritivo, rico y fácil de preparar. Anímate a prepararlo, checa la receta, aquí.

Ingredientes para preparar el chop suey mixto:
– 1/2 pechuga de pollo en cubos pequeños
– 200g de camarón chico sin cabeza, crudo
– 200g de pulpa de cerdo sin grasa, en cubos pequeños
– 250g de germinado de soya
– 1 chayote
– 150g de champiñones
– 150g de ejotes
– 1 zanahoria
– 1 pimiento marrón verde
– 6 cebollitas cambray
– 2 dientes de ajo
– 250g de arroz blanco, al vapor y sin sal
– Salsa de soya, sal y pimienta al gusto

Preparación del chop suey mixto:
1. Corta en julianas pequeñas el chayote, los ejotes, la zanahoria y el pimiento. Corta en rebanadas los champiñones y las cebollitas cambray.
2. Salmpimenta el pollo y el cerdo y déjalas marinando durante media hora con salsa de solla.
3. En un wok o cacerola honda, calienta un poco de aceite, acitrona el ajo y sofríe las carnes hasta que se doren. Retira del fuego.
4. Añade más aceite a la cacerola, y cuando esté hirviendo, agrega las verduras, friendo hasta que estén cocidas. Al final escurre los champiñones y el germinado de soya.
5. En un sartén sin aceite, coloca los vegetales con la carne y los camarones crudos. Sazona con soya y pimienta al gusto.
6. Saltea por algunos minutos, incorpora y deja la mezcla en fuego bajo hasta que los camarones estén cocidos.
7. Sirve el chop suey sobre una cama de arroz.
¡Buen provecho!

Recuerda que si quieres seguir preparando más recetas ricas y saludables, sólo debes de consultar nuestra sección de cocina Alternativo a la Garnacha.