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Productos del canasto de cuaresma con mayor demanda

Rafa Abarrotero
marzo28/ 2018

Los productos del canasto de cuaresma según Worldpanel Usage

El incremento de productos consumidos en la cuaresma se ve reflejado en el periodo de los cuarenta días que esta costumbre representa. Según un estudio acerca del consumo de Worldpanel Usage los alimentos con mayor demanda son los complementos que acompañan la dieta del canasto de cuaresma, en el que destacan alimentos en su mayoría enlatados y aderezos, entre ellos el atún enlatado, la mayonesa, panes integrales, galletas saladas, empanizadores, verduras frescas, pescados frescos y pollo.

Dentro de los porcentajes del estudio, el calculo promedio destina que los gastos son de 706 pesos en este periodo y 643 pesos en el gasto normal el resto del año, por lo que el consumo extra está expresado en un 10% en la temporada alta, indicando que las familias mexicanas gastan de más en los días de asueto.

 

 

A través del análisis Worldpanel Usage comparte que en estas fechas el 64% de las ocasiones en las que se consume mayonesa, destacan los sándwiches de jamón con el 29%, hot dog con un 12%, la ensalada de atún con el 11%, y de ahí mismo la torta de jamón, por lo que la ensalada de pollo ocupa un menor porcentaje del 4% al igual que el atún con mayonesa y ensalada rusa termina con el 3%.

 

 

La comparación que el estudio realiza expone que en su mayoría los platillos que no se cocinan con carne en fechas santas abarcan el 84% de las veces en las que se consumen los platillos anteriormente mencionados para fines de semana. Entre los alimentos que destacan en estos días, se encuentran los siguientes:

  • Verduras al vapor
  • Tortas de papa
  • Chile relleno con crema de elote
  • Chile relleno de queso
  • Arroz Blanco

 

Ahora ya sabes qué alimentos tiene mayor demanda para que continúes con las ventas de los productos de cuaresma. Cuéntanos cómo te está yendo con las ventas y qué otro producto que no menciona el estudio, también es muy vendido en tu localidad.

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