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Receta de la semana: Lasaña de calabaza, jamón y queso

Jacueline T
noviembre10/ 2017

¿Qué te parece cerrar la semana con una deliciosa receta?, además de económica es muy fácil de hacer. Su tiempo de preparación es de tan sólo 45 minutos y la puedes preparar en familia, checa los ingredientes y la preparación.

Ingredientes:

  • 3 calabazas grandes
  • 12 rebanadas de jamón tipo york
  • 12 rebanadas de queso mozzarella
  • sal y pimienta negra al gusto
  • queso parmesano rallado
  • un chorrito de aceite

Preparación:

  1. Lava las calabazas y córtalas a lo largo en tiras de unos 5 milímetros de grosor.
  2. Pon a cocer las tiras de calabaza en agua hirviendo y añade una pizca de sal. Pasados unos 3 minutos, sácalas del agua y reserva en un plato.
  3. Unta en una bandeja para horno un poquito de aceite, esto para que no se peguen los ingredientes en el fondo.
  4. Coloca una capa de tiras de calabaza, encima cubre con rebanadas de jamón, haz otra capa de queso mozzarella y por último espolvorea con un poco de pimienta negra recién molida.
  5. Repete el paso anterior hasta haber terminado de hacer tres pisos. Al final te debe quedar una capa de calabaza.
  6. Cuando te hayas acabado los ingredientes espolvorea por encima queso parmesano rallado e introduce la lasaña al horno, previamente calentado a 200ºC. Deja cocinar durante 20 minutos aproximadamente.

 

Esta lasaña de calabaza, jamón y queso es más fácil de hacer que la lasaña convencional, además ¡está buenísima!

 

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