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Alimentos para desayunar, la primera venta del día

Jacueline T
septiembre28/ 2017

Las tienditas de la esquina no saben fallarle al cliente que busca un desayuno rápido por la mañana o bien, el que planea una noche antes que necesita para preparar el primer alimento del día.

Si bien es cierto que la las tiendas de conveniencia también ofrecen ciertos productos para el desayuno de los clientes, no se puede comparar y mucho menos superar la frescura de una torta o sándwich recién preparado y la calidad del tendero que una tiendita le da a la clientela.

De ahí la importancia conocer a tus clientes, así como saber si estas ubicado en una zona comercial o una residencial, sus preferencias y necesidades son diferentes.

Los siguientes puntos te ayudarán a mejorar esta venta del día, ten en cuenta que la demanda de los productos para el desayuno representa una ganancia importante a la que no le puedes quitar el ojo.

Básicos

Productos como lo es el pan, lácteos, huevos, embutidos, crema, mayonesa entre otros, son alimentos básicos para este tipo de venta, pero también existen otros artículos que pueden estar dentro de las preferencias de los clientes en la primera comida del día. Dentro de esta sección podemos destacar, café, té, jugos, avena, fruta fresca, gelatinas, etc.

Horario de venta

Normalmente este tipo de venta se registra por la noche o muy temprano por la mañana. Si tienes la posibilidad de abrir o cerrar más tarde para cubrir esta venta, aprovecha y extiende tu horario, una lanita extra.

Tipos de productos

En general un buen y amplio inventario habla bien de cualquier tiendita, pero en el caso de la venta a la hora del desayuno los productos deben ser más específicos. Estos varían de acuerdo a si es una zona de oficinas en donde lo más solicitado son jugos, cereales, galletas, yogur, etc. En las zonas habitacionales los clientes tienen más opción de anticipar su compra por lo que el huevo, leche, pan de caja y embutidos no pueden faltar.

¿Y tú cómo impulsas tus ventas en la primera hora del día?

 

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