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Salchichas envueltas en papa para botanear

Jacueline T
agosto01/ 2017

Estas salchichas envueltas en papas son una alternativa divertida para botanear. Son muy fáciles de preparar, lo mejor es que rinden muchisimo. Aquí la receta.

Ingredientes, rinde hasta para 40 porciones:

  • 8 salchichas de pavo
  • 1k de papas
  • 100g de queso manchego
  • 2 cucharadas de pan molido
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta
  • aceite

Preparación:

1.- En una olla con suficiente agua pon a cocer  las papas. Déjalas a fuego medio durante unos 25 minutos o hasta que estén suaves. Para saber si están listas, inserta un tenedor, si entra sin dificultad y sale limpio, retira del fuego y deja enfriar.

2.- Corta las salchichas en cubos iguales. De una salchicha salen aproximadamente 4 trozos.

3.- Una vez que las papas estén frías,  quita la piel y aplástalas con la ayuda de un tenedor hasta hacerlas puré.

4.- Añade el queso manchego , el pan molido, el orégano, la sal la pimienta y aplasta de nuevo todos los ingredientes. Mezcla perfectamente.

5.- Toma una pequeña porción de la masa y en medio pon una de los cubos de salchicha. Envuelve con la masa y dale forma de bolita. Continua hasta acabar con todos los trozos de salchicha.

6.- Una vez hechas, mételas al congelador durante 30 minutos.

7.- Pasado ese tiempo saca las salchichas del congelador. En una sartén calienta aceite y fríe con mucho cuidado cada bolita de salchichas. Evita freír muchas bolitas para evitar que se peguen unas  a otras. Recuerda no dejarlas más de 30 segundos para que no deshagan en el aceite.

Ya están listan estas salchichas envueltas en papas, ¡Una divertida botana para toda la familia!

 

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