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MERMAS EN TU TIENDA = PÉRDIDA DE DINERO

Jacueline T
agosto22/ 2017

LAS MERMAS SON LA MERCANCÍA QUE PIERDE LOS BENEFICIOS Y ATRIBUTOS PARA SER VENDIDA, LA PRINCIPAL CAUSA ES UN MAL MANEJO DE PRODUCTOS EN LOS ANAQUELES Y BODEGAS.

Es habitual que existan mermas en el manejo de tu tienda, sin embargo existe un límite, a este margen de error se le llama merma tolerada.

Aunque es común esta situación, te recomendamos tener cuidado porque  la fuga de dinero al mes puede impactar significativamente en tus ganancias, haz cuentas e imagina lo que puede representar en un año.

Un manejo adecuado de tu inventario y una buena rotación de productos en los anaqueles y en bodega te pueden ahorrar muchos dolores de cabeza. Conocer más acerca de este tema te puede ayudar a reducir las pérdidas y mejorar tus gastos operativos.

Tipos de mermas:

Comercial: Se origina de las actividades comerciales de tu tienda como descuentos, promociones, ofertas, etc.

Operativa: Se derivan de las operaciones habituales como, almacenamiento y frenteo (productos ubicados en primera posición del anaquel).

Está se divida a su vez en:

– Merma conocida, la cual se puede identificar fácilmente, como por ejemplo mercancía caduca, dañada, rota, etc.

– Merma desconocida, falta de productos inventariados sin una razón que justifique la causa como: robo; interno y externo, errores de abastecimiento o de administración, etc.

PARA TENER EN CUENTA

La existencia de las mermas conocidas se puede evitar, estás son algunas medidas de control que puedes implementar en tu tienda:

  • Capacita a tus empleados para organizar y aprovechar al máximo el espacio en bodega, establece un proceso de almacenamiento. Te recomendamos llevar un registro de la fecha exacta en que llegó la mercancía y la organices de acuerdo a su fecha de caducidad, es muy importante que exista una rotación de mercancía.
  • Revisa periódicamente las fechas de caducidad de los productos perecederos, por ejemplo, lácteos, cremería, embutidos, etc.  Realiza ofertas con la mercancía que esté próxima a caducar.
  • Solicítale a tus proveedores un margen de tiempo más largo en las fechas de caducidad, que sea razonable y rentable para ambas partes. La finalidad es que cuentes con más tiempo para poder rotar los productos.

¿Y tú como llevas el control de tu inventario para evitar las mermas en tu negocio? 

 

Te invitamos a compartirnos tus experiencia en este tema.

 

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