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Crepas de jamón y queso

crepas de jamón y queso
Redacción Abarrotero.com
octubre22/ 2016

Las crepas son una opción versátil ya que se pueden preparar de muchas formas, dulces o saladas. Checa aquí la receta para preparar unas crepas de jamón y queso.

Ingredientes para preparar las crepas de jamón y queso:
– 150 g de queso mozzarella rallado
– 150 g de jamón de pavo en rebanadas más o menos gruesas
– 1 tza. de harina de trigo
– 1 ½ tza. de leche
-2 pzas. de huevo
– 2 cdas. de mantequilla fundida
– 1 cdita. de sal

Preparación de las cremas de jamón y queso:
1. Mezcla y cierne la harina y la sal, incorpora los huevos y la leche poco a poco sin dejar de mover. Agrega la mantequilla y vuelve a mezclar.
2. Deja reposar durante 30 minutos en refrigeración.
3. Vierte un poco de la mezcla de crepas en un sartén caliente y forma la crepa, da vuelta y deja cocer.
4. Extiende sobre la crepa el queso rallado y coloca una rebanada de jamón.
5. Dobla en forma de cono invertido y listo, o si prefieres, puedes enrollarlas y después cortarlas en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grueso.
6. Acompáñalas de ensalada o de tu complemento favorito.
¡Buen provecho!

Recuerda que si quieres seguir conociendo y preparando nuevas recetas saludables, sólo debes de consultar nuestra sección Alternativo a la Garnacha.

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