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Coditos con pesto y atún

coditos
Redacción Abarrotero.com
septiembre10/ 2016

El codito es una pasta predilecta de la familia y muy fácil de preparar. Checa esta receta de coditos con pesto y atún, y maravilla a tus seres queridos.

Ingredientes para preparar coditos con pesto y atún:
– 200 g de coditos
– 5 jitomates cereza cortados en cuartos
– 1 lata de lomo de atún
– 4 cucharadas de pesto de albahaca
– Sal y pimienta
Para el pesto:
– 2 manojos de albahaca
– ½ diente de ajo pelado
– 50 g. de nueces
– Aceite de oliva
– 2 cucharadas de parmesano rallado
– Sal

Preparación:
1. Para preparar el pesto colocar en una licuadora las hojas de albahaca, y añadir los demás ingredientes procurando que quede cremosa, utilizar la cantidad necesaria de aceite para lograrlo.
2. Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque, y escurrir.
3. Mezclar el pesto con la pasta, el atún escurrido y los jitomates cerezas.
4. Servir a temperatura ambiente.
¡Provecho!

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