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Albóndigas escocesas

albóndigas escocesas
Redacción Abarrotero.com
septiembre03/ 2016

Las albóndigas se suelen preparar de muchas formas y acompañarse de aún más. En esta ocasión te presentamos una receta deliciosa de albóndigas escocesas.

Ingredientes para preparar las albóndigas escocesas:
– 800 g de carne molida.
– 6 huevos cocidos.
– 1/2 vaso de leche.
– Hierbas frescas, especias, sal.
– Para el empanizado: 1 huevo y 2 cdas. de harina o de pan molido.

Preparación:
1. En un recipiente, añade las especias y la verdura finamente picada a la carne. Mezcla todo.
2. Divide la masa en 6 partes. De cada una forma un círculo y coloca un huevo cocido en el centro. Dobla la carne sobre el huevo de tal manera que formes una albóndiga.
3. Pasa cada albóndiga primero por el huevo batido, luego por la harina y después hornéalas unos 40-50 minutos.
4. Sírvelas cortadas por la mitad, acompañadas de puré de papa, papas a la francesa o con verduras.
¡Buen provecho!

Recuerda que si quieres seguir consultando más recetas saludables y deliciosas, puedes checar nuestra sección Alternativo a la garnacha.