• Hoy es: jueves, abril 26, 2018

Frittata de atún

frittata

La versión italiana de la tortilla española es muy fácil de preparar, ya sea como botana o entrada. Checa la receta de la frittata de atún, aquí.

Ingredientes para preparar la frittata de atún:
– 6 huevos batidos a temperatura ambiente
– 2 atunes en lata
- 1/4 de taza de leche
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 papas peladas y cortadas en rebanadas delgadas

Preparación:
1. Mezcla los huevos, el atún, la leche, el perejil picado, sal y pimienta en un bowl grande.
2. Calienta la mantequilla y el aceite en un sartén que pueda entrar al horno. Agrega la mezcla de huevo y las papas. Deja cocinar hasta que se forme una costra en los lados y en la base. Alrededor de 3 minutos.
3. Hornea a 180°C hasta que el centro este cocido, de 6 a 8 minutos.
4. Con una espátula, despega las orillas con cuidado y transfiérelo a un plato. Sirve en porciones en rebanadas.
¡Provecho!

Si quieres seguir disfrutando de más recetas sanas y fáciles de preparar, no te olvides de consultar nuestra sección Alternativo a la garnacha.